Menu
A+ A A-

Это необычное вино появилось на рынке не очень давно - в начале XXI века. Результат длительной совместной работы виноградных сельхозкооперативов и энологов Валенсии (Valencia), работавших над созданием абсолютно нового продукта на базе собственных автохтонных сортов винограда.

 

Это сладкое игристое вино вырабатывается в процессе натуральной ферментации лучших ягод сорта винограда "Мускат Александрийский (Moscatel de Alejandría)", выращиваемых и созревающих на валенсианском побережье Испании под ласковыми лучами средиземноморского солнца.

 

Наши фотографии бутылок этого вина:

Именно так, считаем мы, должно чувствовать себя это вино, пребывая в охлаждённом состоянии, у себя на родине - на пляжах и под обжигающим солнцем Валенсии!

 

 

"Реймос" появился на свет как альтернатива традиционным винам этой земли ("мистела - mistela" и сухим винам), вырабатывавшимся веками из ягод сорта "Мускат", столь характерного для этой зоны.

Так и родилось это вино - столь отличное по своим вкусовым характеристикам и столь натуральное, так как применяемая при его изготовлении технология "Шармат - Charmat" относится именно к технологиям натуральным. (При такой технологии вино проходит процесс частичной ферментации не в бутылках, а в ёмкостях, и исходным продуктом является именно виноградный сок. При снижении температуры, т.е. в самый важный момент, процесс прекращается.

Таким образом исчезает необходимость вторичной ферментации вина для формирования пенного компонента. После розлива в бутылки вино содержит свой собственный углекислый газ, образовавшийся в процессе первичной ферментации.)

 

Низкое содержание алкоголя в "Реймосе" (7,5º) способствует тому, что это вино нравится людям с самым разным вкусом, и делает его пригодным к потреблению в самых различных ситуациях.

 

Это вино производится в двух вариантах.

Первый, и основной, вариант - это "Игристое вино из муската с натуральной ферментацией (Espumoso de moscatel, fermentación natural)".

На экспорт (для Азии, в первую очередь) поставляется ещё и второй вариант этого вина - "Брют с натуральной ферментацией (Brut, fermentación natural)". Крепость "Брюта" составляет уже 11,5º.

 

Поставлялось это вино и в Россию. С 2011 года такие поставки должны стать регулярными. Вот только продажная цена его в рублях и где его можно будет купить, нам пока неизвестны.

 

Ката (опробование вина):

  • На вид: цвет - чистый и блестящий, бледно-желтоватый с зеленоватым оттенком. Пузырьки - тонкие и устойчивые
  • На запах: очень насыщенный запах, столь характерный для винограда сорта "Мускат"
  • Во рту: именно запах и вкус, столь характерный для винограда сорта "Мускат", полностью "разрушает" все традиционные представления об игристых винах. Насыщенность и богатство натуральных сахаров оставляют во рту непередаваемое ощущение "полноты счастья"
  • Послевкусие: устойчивое, сладкое и очень приятное. Из-за своего низкого содержания алкоголя воспринимается очень легко, а, в силу повышенного содержания натуральных сахаров, оставляет ощущение только что выпитого виноградного сока, что столь не характерно обычно для игристых вин
  • Наши собственные наблюдения: мы называем между собой это вино "женским". Не потому, что мужчинам оно противопоказано, а потому что женщины обычно пищат, когда пьют это вино - только их и бывает слышно

 

Характеристика вина:

  • Название вина: Reymos - Реймос
  • Типы вина:

    "Игристое из муската, натуральная ферментация (Espumoso de moscatel, fermentación natural)"

    "Брют, натуральная ферментация (Brut, fermentación natural)"

  • Сорта винограда: Мускат Александрийский
  • Крепость: 7,5º (11,5º - для Брюта)
  • Ёмкость: 750 мл
  • Рекомендации по употреблению: аперитивы, подаётся к сырам, фуа-гра и на десерт. Употреблять сильно охлаждённым (при температуре от 5 до 7ºC)
  • Год производства: ежегодно (рекомендуется потреблять на второй год после выработки)
  • Производитель вина: "Честе Агрария - Cheste Agraria Coop. V", входит в состав АНЕКООПа (ANECOOP, Валенсия, Испания)
  • Международные Премии:

    Золотая Медаль - Concours Mondial, Брюссель 2006

    Серебряная Медаль - Challenge International du Vin, Бордо 2003

    Бронзовые Медали - Challenge International du Vin, Бордо 2001 и 2005

    Золотое Отличие - Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León, Вальядолид 2001 и 2002

    Знак Качества - International Wine Challenge, Великобритания 2006 и 2007

  • Рейтинг вина:

    Паркер (США) - 87/100 (2005)

    Círculo de Vino (Испания) - 8,5/10

  • Цена вина (в Испании): от 3 до 6 € за бутылку
  • Где и как купить в Испании: немного магазинов, есть предложения и в Интернете

А более подробно об этом вине можно прочитать на официальном сайте производителя: http://www.reymos.es/ (на испанском или на английском языках).

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.92 (12 оценок/-ки)

Комментарии  

# RE: Reymos - Десертное виноReymos Moscow 20.10.2015 10:15
Добрый день, Коллеги
Спасибо Вам большое за хорошую статью!
Хочу отметить, что Reymos хорошо известен в Испании, как любителям вина, так и многим производителям, с которыми мы общаемся на различных выставках.
Мы являемся поставщиками данного бренда на Российский рынок.
Вы можете купить продукцию у компании:
ООО "Торговый дом "Руский Винный Трест" Москва.
Почта: novoseltsevAN@tdrwt.ru
C Уважением,
Новосельцев Александр
Менеджер по закупкам
+1 # RE: "Reymos" - Десертное виноfrolA 19.04.2013 20:44
Вину посвящено немало высказываний великих людей. Вино восхваляют, его ругают, над ним шутят, но никого этот напиток не оставляет равнодушным. Позвольте привести несколько наиболее известных высказываний о вине

1. «In vino veritas», или «истина в вине»— самое цитируемое высказывание о вине. Автором, скорее всего, является философ Плиний Старший

2. «Самое лучшее вино это вино, которое больше всего нравится тому, кто его пьет». Плиний

3. «Постарайтесь сохранить молодость Божоле и стареть, как Бургундское». Робер Сабатье, поэт.

4.«В воде ты лишь своё лицо увидишь, в вине узришь и сердце ты чужое». Софокл, афинский драматург

5. «Нет ничего лучше, чем старая дружба и старое вино». Старинная английская пословица
+2 # RE: "Reymos" - Десертное виноfrolA 20.04.2013 18:42
6. «Никакое тело не может быть столь крепким, чтобы вино не могло победить его». Плутарх, философ

7. «Люди подобны вину — если с годами они становятся лучше, значит, они очень высокого качества». Филипп Бувар, актер

8 «В слишком малой дозе вина человек не может найти истину, налейте ему слишком много и он потеряет е». Блез Паскаль, математик
+2 # RE: "Reymos" - Десертное виноfrolA 08.05.2013 21:57
9. «Трезвому словарю не под силу описать совершенство вина». Сомерсет Моэм, писатель

10. «В победе вы заслуживаете шампанского, в поражении вы нуждаетесь в нем». Наполеон Бонапарт

11. «В бутылке вина больше философии, чем во всех книгах». Луи Пастер, микробиолог

12. «Немного вина — лекарство, много — смертельный яд». Авиценна, персидский ученый
# RE: "Reymos" - Десертное виноchasvet 17.05.2013 15:12
А вот ещё:
«Нет ничего лучше, чем старая дружба и старое вино» - английская пословица; зато Эдгар По утверждает и вопрошает:
«Какое бедствие может сравниться со страстью к вину?»
Ему противоречит Аристофан, древнегреческий комедиограф:
«Хорошее вино заставляет видеть все вещи в самом приятном свете»

И вот такой вывод:
«Алкоголь вызывает кратковременное расширение сосудов и круга друзей», Сальвадор Дали, художник.
+3 # Десертное вино Reymosbuben 04.01.2012 05:15
От темы вина никуда не деться.
Хочется надеяться что в ней еще черпать ее и черпать.
На винных бутылках из Европы, до которых может дотянуться моя рука в местном сельпо, указано наличие сульфатов. Украинские производители пишут скромно - без ГМО и консервантов. даже если делют перевод импортной этикетки. Может по-этому мне больше нравится разлив в фирменных магазинах.
Насколько добавки сульфатов распространены, для каких вин и конкретно по reymos?
+3 # Десертное вино Reymostoromalina 04.01.2012 07:00
Насчёт черпать вина – это точно! И я лично готов черпать всегда, везде и никаких гвоздей!
Про руку же Вашу комментировать ничего не буду. Мне в таких случаях сразу же один из моих давнишних товарищей вспоминается. Он за любым столом и с периодичностью раз в 5 минут спрашивал у ответственного за розлив: «Что с рукой?»

А по добавкам в вина тема очень интересная и обширная (как и всё о вине). Но сначала, и с Вашего разрешения, всё-таки маленькое уточнение. На этикетках вин пишут о наличии сульфитов, а не сульфатов. На испанских этикетках, во всяком случае…
Теперь о самих сульфитах. Для начала следует сказать, что в натуральных винах сульфиты содержатся уже изначально. В относительно небольших количествах, но содержатся. То есть, нет, в принципе, натуральных вин вообще без сульфитов! Даже «экологически чистых» вин без сульфитов в природе не существует…
И, кстати, курьёзный факт. Чем «слаще» вино, тем больше в них натуральных сульфитов. В розовых и белых винах сульфитов больше, чем в натуральных красных…

Другое дело, что в процессе выработки вин сульфиты в них добавляются ещё и дополнительно. Делается это обычно (и практически всегда!) для лучшей сохранности вин, для борьбы с бактериями и плесенью, предотвращения окисления вина и сохранения его цвета и ароматов. Хотя перебарщивать с добавками сульфитов не менее опасно – часто от этого наоборот теряется цвет, появляется резкий посторонний запах и меняются вкусовые свойства.
Таким образом, и в свете всего сказанного, Reymos сульфиты тоже содержит. О чём и написано на его этикетке, что должно, согласно европейским стандартам, делаться всегда, когда содержание сульфитов превышает 10 мг/л…
+3 # Десертное вино Reymosbuben 05.01.2012 11:50
Значит, сульфиты это консерванты. Об этом наши родные производители не пишут. Спасибо за полноту ответа. Возможно сульфиты появляются и когда бочки для вина окуривают серой (видел в Молдавии).
В мою протянутую руку чаще всего попадаются виа Чили. Цены к качеству. Славные там ребята и я слышал они тоже по-испански говорят. Сейчас в бокале налит совиньон блан от Concha y'Toro. Пахнет летом, кажется вкус крыжовника.
Ссылка - культ Диониса в северном причерноморье
http://fotki.yandex.ru/users/findlay/view/519088/?page=0

Как пели в старину: "«Нам ли стоять на месте, в своих черпаниях всегда мы правы!»"
+3 # Десертное вино Reymostoromalina 06.01.2012 05:16
Совершенно верно! Сульфиты в винах могут появиться на любой стадии. Даже сама лоза может насыщаться соединениями серы, ведь ведётся борьба с насекомыми или болезнями.
Да и потом уже при изготовлении вин на многих стадиях могут использоваться сульфиты, причём ещё до стадии добавления "консервантов", как Вы их назвали…

Про вина из Чили. Часто слышу об этих винах. Именно слышу, так как пробовать пока не приходилось. Так что остаётся только верить «летнему запаху со вкусом крыжовника»…
Отзывы о винах из стран Южного полушария часто самые хорошие, а порой и просто восторженные. Причём делаются они как простыми любителями, так и профессионалами . В последний раз (чуть более месяца назад) много хорошего о некоторых чилийских винах услышал от профессионалов высокого уровня в винных вопросах из России. Из «Абрау Дюрсо», конкретнее.

И вообще тема вин из Южного полушария весьма интересная и немного неожиданная. Я говорю о винах из Чили, Аргентины, Южной Африки, Австралии, Новой Зеландии. И сейчас я говорю не столько о самих винах, сколько о простом географическом факте, о котором мы часто порой даже и не задумываемся. Повторяю ещё раз – все эти страны находятся в Южном полушарии!
А это означает это на самом деле очень многое! И, конкретно, для начала то, что сроки сбора урожая и, соответственно, выработки новых молодых вин там иные! Вина «нового» урожая появляются там уже в марте-апреле-ма е! То есть именно тогда, когда в Северном полушарии «свежих» вин не может быть в природе по определению! А это очень существенно для белых, в частности, вин, которые очень часто ценятся именно «молодыми», то есть из «свежего» урожая!

Насчёт Чили и испанского языка скажу только, что «славные ребята» и должны говорить по-испански. Иначе чем тогда там конкистадоры и инквизиторы испанские все эти века занимались?

Слова приведённой старинной песни мне лично, к сожалению, не знакомы, но смысл, безусловно, поддерживаю, разделяю и сам затянул бы...

А Денис Ваш северочерноморс кий мне очень понравился! Он весь таким правильным кажется – и мысли в голове толковые (это я про культ вина конкретно), а уж про тело вообще не говорю! И как только люди древности в таком уважаемом возрасте умели себя не распускать? На диете сидели, за козами по горам бегали или просто упражнениями на мечах увлекались?
+3 # Десертное вино Reymosbuben 04.01.2012 04:48
хочу
# RE: Десертное вино Reymoschasvet 20.05.2013 21:54
Омар Хайям

Рубаи о вине
.

***
"Вино пить - грех". Подумай, не спеши!
Сам против жизни явно не греши.
В ад посылать из-за вина и женщин?
Тогда в раю, наверно, ни души.

***
Вино напитком вечности играет,
Испей того, что радость в мир являет,
Хоть, как огонь, вино нас обжигает,
Но, как вода живая, воскрешает!

***
"Полоумный от чаши" - названье мое,
Поклоненье вину есть призванье мое.
Я - душа всех собратьев питейного дома,
Образ мира, как есть, содержанье мое!


***
Виночерпий, опять моя чаша пуста!
Чистой влаги иссохшие жаждут уста,
Ибо друга иного у нас не осталось,
У которого совесть была бы чиста.

***
Кравчий! Чашу подай, помогает нам Бог,
В милосердье своем все прощает нам Бог.
Позабудь про обряд, он ненадобен Богу!
Пей вино! О делах наших знает сам Бог.

Вы не являетесь пока Членом нашего Клуба! И комментировать на сайте Вам пока не положено!